hopIQ
ENDE
Deine DNA bauenAnmelden

Herslev Hvedeøl

Herslev Bryghus
Denmark·Hefeweizen
Zum Bewerten tippen

Reichhaltig und seidenweich mit cremigem Schaum und doch frisch: Eine sanfte Säure durchschneidet den weichen Eindruck. Die Hefe bringt Fruchtigkeit und ein cremiges Mundgefühl, der Weizen steuert Weichheit bei, und bitter ist das Bier nicht. Gebraut wird es nach der traditionellen süddeutschen Methode mit je zur Hälfte Gersten- und Weizenmalz.

Alk.
5,0 %
Bitterkeit
Leicht herb20 IBU
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
fruchtigWeizennotenhefig
fruchtig
Weizennoten
hefig
sauer
malzig
Nelkennoten
Aroma
The nose leads with ripe banana and clove—classic Hefeweizen yeast signatures—supported by soft wheat grain and a gentle fruity sweetness.
auch:Bananennoten
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Herslev Hvedeøl

◎ Aussehen

Pale straw yellow with a hazy, turbid character typical of the style. A thick, creamy head forms and clings to the glass with fine retention. Gentle carbonation supports the soft, pillowy foam structure.

pale strawtrübcreamy headfine lacing

◌ Aroma

The nose leads with ripe banana and clove—classic Hefeweizen yeast signatures—supported by soft wheat grain and a gentle fruity sweetness. A whisper of malt body underpins without heaviness; acidity keeps the bouquet fresh and inviting rather than cloying.

BananennotenNelkennotenwheat grainsoft fruit

◐ Geschmack

Silky and full on entry, with creamy mouthfeel from both the yeast and wheat malt. The palate balances soft sweetness and mild sourness—a gentle acidity cuts through without sharpness, while faint clove and banana notes provide complexity. Minimal bitterness allows the malt and yeast character to dominate.

cremigsoft sweetnessgentle aciditylow bitterness

◑ Abgang

Clean, refreshing close with a trace of wheat softness and a subtle sour note lingering. The aftertaste remains light and dry, inviting another sip.

trockenerfrischendlight aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
80
Aussehen
78
Abgang
75
Serviertemperatur 5–8°C

Etwas wärmer als ein Lagerbier — 8–12°C lässt die Bananen- und Nelkenaromen der Hefe voll zur Geltung kommen.

Weizen glass

An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.

Am besten frisch. Bananen- und Nelkencharakter verblasst mit der Zeit. Innerhalb von 4 Monaten trinken.

+ Anmelden um eine Geschmacksnotiz hinzuzufügen

Speisebegleitung

Was passt zu Herslev Hvedeøl

Mehr von Herslev Bryghus

Altid Frisk
Altid Frisk
Alcohol-Free IPA
< 0,5 %·Kräftig bitter
Treffer finden →
Asparges Hvedeøl
Fjordlandets øl
Fjordlandets øl
Vienna Lager
4,4 %·Mild
Treffer finden →
Herslev Double IPA
Herslev Double IPA
Double IPA
8,3 %·Sehr bitter
Treffer finden →
Herslev Forårsbryg
Herslev Forårsbryg
Belgian IPA
6,0 %·Kräftig bitter
Treffer finden →
Herslev Hazy IPA
Herslev Hazy IPA
Hazy IPA
4,9 %·Kräftig bitter
Treffer finden →
Herslev IPA
Herslev IPA
IPA
6,0 %·Kräftig bitter
Treffer finden →
Herslev Juleøl
Herslev Juleøl
Amber Ale
6,0 %·Spürbar herb
Treffer finden →

Über Hefeweizen

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Hefeweizen?

Hefeweizen sind ungefilterte bayerische Weizenbiere mit 4,9–5,6 % Vol. Hefetypische Bananen- und Nelkenaromen definieren den Stil, zusammen mit einem trüben goldenen Körper und sanfter Weizensüße.

Ähnliche Hefeweizen finden

hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Cremigkeit, Fruchtnoten und Weichheit wie Herslev Hvedeøl erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

Mit einem anderen Bier vergleichen →Alle Hefeweizen-Biere in hopIQ →Neu bei Hefeweizen? Zum Guide →Alle Biere aus Denmark →