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1581

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Das 1581 ist ein unfiltriertes, untergäriges Bier mit malzigem Charakter und 5,5 % Alkohol. Sein Name ist das Jahr, in dem der Gasthof „Zur Schwane“, das Stammhaus der Brauerei, erstmals urkundlich erwähnt wurde. Das Hauptgebäude erhielt 1727 sein heutiges Aussehen, lange bevor die Familie Wunderlich es 1875 übernahm.

Alk.
5.5%
Bitterkeit
Leicht herb
SRM
pale gold4
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
malzigsauber
malzig
sauber
Aroma
The nose opens with clean, pronounced malt character—soft grain sweetness without any harsh phenolic or fruity esters typical of lager fermentation.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für 1581

◎ Aussehen

Pale straw yellow with excellent clarity despite being unfiltered. A fine, persistent white head forms with good lacing retention around the glass. Bright carbonation is visible as a steady stream of fine bubbles rising through the body.

pale strawbright claritypersistent head

◌ Aroma

The nose opens with clean, pronounced malt character—soft grain sweetness without any harsh phenolic or fruity esters typical of lager fermentation. Noble hops contribute a subtle herbal and floral undertone that remains restrained and balanced. No off-aromas; the overall impression is fresh and grain-forward.

malty grainnoble hopsclean lager

◐ Geschmack

Smooth malty entry with soft breadiness and gentle sweetness that carries through the mid-palate without becoming cloying. Bitterness from 22 IBUs is present but unobtrusive, providing just enough balance to define the finish. The body remains light and approachable, emphasizing drinkability over complexity.

smooth maltlight bodyrestrained bitterness

◑ Abgang

The finish is clean and dry, with lingering grain notes that fade evenly. Aftertaste remains pleasantly malty with no harsh edges or astringency.

dry finishmalty fade
76
hopIQ Wertung
Aroma
75
Geschmack
76
Aussehen
78
Abgang
74
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

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Was ist ein Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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