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Dyssekilde

Halsnæs Bryghus
Denmark·American Wheat Ale
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Ein spritziges Weizenbier mit Noten von Koriander und Orangenschale, mild, leicht und frisch. Es ehrt Dyssekilde, das auf einem ehemaligen Kartoffelacker bei Torup liegt und eine der ältesten ökologischen Gemeinschaften Dänemarks beherbergt. Mit diesem Bier würdigt die Brauerei Dyssekildes Beitrag dazu, Halsnæs tolerant, fantasievoll und aufgeschlossen zu machen.

Alk.
5,8 %
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
KoriandernotenWeizennotenOrangennoten
Koriandernoten
Weizennoten
Orangennoten
sauber
fruchtig
Aroma
The nose opens with prominent notes of crushed coriander seed, complemented by warm orange peel and subtle zest.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Dyssekilde

◎ Aussehen

A pale golden hue with bright transparency and lively carbonation throughout. The head forms a delicate white crown with fine, persistent lacing that clings to the glass. The overall impression is one of crystalline clarity and inviting effervescence.

pale goldenbright and clearfine white headhighly carbonated

◌ Aroma

The nose opens with prominent notes of crushed coriander seed, complemented by warm orange peel and subtle zest. Beneath these spice and citrus notes lies a soft, grainy wheat character that adds body without heaviness. The overall aromatic profile is clean and herbaceous, with no sharp phenolics or off-aromas.

coriander seedorange peelsoft wheat grainclean herbaceous

◐ Geschmack

Entry is smooth and refreshing, with the spice and citrus notes following through immediately on the palate. The wheat malt provides a gentle, slightly creamy mid-palate without sweetness, while restrained bitterness (18 IBU) remains subtle and well-integrated. The finish is clean and crisp, with spice lingering gently on the tongue.

smooth entrybalanced spice and citrusmild wheat sweetnessrestrained bitterness

◑ Abgang

The aftertaste is short and clean, fading to dry with a persistent whisper of coriander and orange. No astringency or unpleasant residue remains.

dry finishlingering spice
78
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
76
Aussehen
82
Abgang
74
Serviertemperatur 5–8°C

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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