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Double Barrel Wilderness of History

Half Acre Beer Company
United States·Barleywine
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Stroopwafel und Lagerfeuer-Melasse begrüßen dich, dann folgen nussige, bourbongetränkte Grahamcracker, klebrige Pflaume, ledriger Sherry und Garibaldi-Kekse. Double Barrel Wilderness of History ist ein Barleywine mit 16,8 % und insgesamt 52 Monaten Fasszeit: 33 Monate in einem ersten Satz Fässer, danach eine zweite Runde von 19 Monaten in anderen.

Alk.
16.8%
Bitterkeit
Kräftig bitter
Malzbetonte Bittere
SRM
amber14
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
nussigeichenholzartigmalzig
nussig
eichenholzartig
malzig
dunkle Fruchtnoten
rauchig
Karamellnoten
Aroma
Stroopwafel and campfire molasses open the nose, mingling with bourbon-barrel warmth and nutty undertones.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,würzig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Double Barrel Wilderness of History

◎ Aussehen

Deep amber to light brown, translucent and bright with excellent clarity. A generous, creamy head forms and clings persistently to the glass walls, demonstrating strong lacing with each sip.

deep amberexcellent claritypersistent lacing

◌ Aroma

Stroopwafel and campfire molasses open the nose, mingling with bourbon-barrel warmth and nutty undertones. Sherry and leather notes emerge, followed by subtle hints of Graham cracker and stone fruit complexity.

stroopwafel, molassesbourbon-soaked oaksherry, leather

◐ Geschmack

Full, viscous entry with sticky plum and dark caramel, evolving through nutty bourbon-barrel character and toasted grain. Mid-palate delivers leathery sherry, Garibaldi biscuit spice, and lingering oak tannins; alcohol warmth is prominent but integrated.

sticky plum, caramelbourbon oak, nuttyleather, spicefull-bodied, warming

◑ Abgang

Long, warming finish with persistent oak tannins and alcohol heat. Aftertaste echoes molasses, leather, and toasted malt with a subtle drying quality.

long, warmingoak tannins
88
hopIQ Wertung
Aroma
86
Geschmack
89
Aussehen
87
Abgang
87
Serviertemperatur 12–16°C

Serviertemperatur 12–16°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Ausgezeichneter Kellerkandidat — kann 3–10 Jahre reifen und entwickelt getrocknete Früchte, Toffee und Sherrynoten.

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Speisebegleitung

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