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Das erste Kettle Sour der Brauerei: Milchsäurebakterien kommen direkt in die Würzepfanne und senken den pH-Wert. Rauchweizenmalz, philippinische Calamansi-Limetten und in Single-Malt-Whisky eingelegte Eichenspäne sind die weiteren Zutaten. Trinker beschreiben eine klare Milchsäure, saftige Calamansi-Zitrusnote, maßvolles Holz und einen sanften rauchigen Whisky-Ton. Auf dem Etikett heißt es Whisky-Wood-Aged Calamansi Smoked Sour.

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