hopIQ hat 10 Biere mit denselben Karamell- und Fruchtnoten gefunden wie Grimbergen Brassin de Noël. Der Wintersud der Abteireihe, mahagonibraun unter einer üppigen cremefarbenen Schaumkrone. In der Nase dominiert Karamell, dazu Banane, Apfel, rote Früchte, Gewürz und ein Hauch Rauch. Am Gaumen weich und nur leicht bitter: Lakritz, reife Frucht und eine Spur eingelegter Backpflaume über karamelligem Malz, Orangenschale bringt Frische. Im Abgang halten sich Gewürz und Zeste, während die Süße zunimmt. Wird jedes Jahr zum Jahresende gebraut und in Frankreich auch als Brassin d'Hiver verkauft. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: St. Bernardus Pater 6 — 60%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 60%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.