Paulaner Hefe-Weißbier

Paulaner zeigt, warum diese Brauerei seit 1634 Maßstäbe setzt. Intensives Bananenaroma (Esterproduktion auf Punkt), cremige Weizenkörnung, nur Hauch Nelke. Der Körper ist samtig-mild, die Karbonatisierung elegant. Abhängig vom Lagerungszustand kann es aber auch konformistisch wirken.

Tramdepot Weizen

Tramdepot beweist, dass man als kleinere Brauerei nicht gleich sein muss wie Paulaner. Erdiger, grasiger Duft statt reiner Obstbombe. Die Hefenoten sind präsenter, weniger gezähmt. Leicht krümelige Textur, die eher dem klassischen Schöppla-Stil entspricht als dem modernen Standard.