FUNK YEAH SANTA ROSA PLUM

FUNK YEAH ist keine Gueuze im klassischen Sinne—es ist Beachwoods Variationsspiel mit Pflaumen-Obsession. Intensive dunkle Frucht, wilde Hefenoten, aggressive Säure, die kein Blatt vor den Mund nimmt. Der Pflaumenkern durchdringt wie ein Stiletto die gesamte Trinkerfahrung. Trotz 5 IBU fühlt sich das Bier rauer an als es sein sollte.

Jacobins Gueuze

Jacobins ist das Lehrbuch-Gueuze: ausgewogen, elegant, subtil. Zitronenschale, feiner Pilz-Umami, sanfte Brettanomyces-Würze. Die Säure sitzt präzise und verwandelt sich im Glas. Schlanker Körper, mineralisch, mit jener belgischen Finesse, die Zeit braucht, um sie zu verstehen.