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Vecchia Orsa Stout

Birrificio Vecchia Orsa
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🌍 Italy · Stout · Eines von 32 Stouts in hopIQ

Das Bier, das es auf Platz fünf in Italiens Beer of the Year schaffte — Vecchia Orsas kraftvolles Stout ist pechschwarz mit Cappuccino-Schaum und besticht durch Noten von Kakao, Espresso, Lakritz und dunkler Melasse. Ein voller, samtiger Körper und ein langer, trockener, bitterer Abgang bei 8,0% ABV. Vecchia Orsa Stout wird von einer Sozialgenossenschaft in der Nähe von Bologna gebraut, die Menschen mit Behinderungen beschäftigt — und ist eines der emotional berührendsten und handwerklich beeindruckendsten dunklen Biere Italiens.

Alk.
8%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark45
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Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 56 Geschmacks-Tags

geröstet
100%
kaffeeartig
100%
trocken
60%
schokoladig
60%
vollmundig
60%
bitter
60%
weich
60%
dunkelfruchtig
60%
süßlich
30%
cremig
30%
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Über Stout

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Kaffeenoten und Trockenheit wie Vecchia Orsa Stout erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Vecchia Orsa Stout heraus

Serviertemperatur 10–14°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Speisebegleitung

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