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St. Bernardus Wit

Brouwerij St. Bernardus
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🌍 Belgium · Belgian Witbier · Eines von 13 Belgian Witbiers in hopIQ

Das Wit ist St. Bernardus' Ausflug in das belgische Weißbier-Genre — 5,5 % Vol., gebraut mit gemälztem Weizen, Koriander und Orangenschale. Es gießt sich trüb hellstrohgelb mit einem fluffigen, kurzlebigen weißen Schaum. Das Aroma ist frisch und ansprechend: Orangenzeste, leichte Koriandergewürze und zarte Blumennoten aus Hefe und Weizen, mit einem Hauch Zitronenschale. Am Gaumen leicht und erfrischend, mit lebhafter Kohlensäure und einem leicht herben, sauberen Abgang. Die Würzung ist zurückhaltender als bei manchen Witbieren — der Hefecharakter der Brauerei ist vorhanden aber subtil. Ein angenehmes Sommerbier von einer Brauerei, die vor allem für ihre dunklen Starkbiere bekannt ist.

Alk.
5.5%
Bitterkeit
12
SRM
pale golden3

Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 48 Geschmacks-Tags

Weizen
80%
Zitrusartig
75%
Erfrischend
70%
Leicht
70%
Koriander
65%
Würzig
65%
Orange
60%
Fruchtig
55%
Blumig
55%
Frisch
55%
Hefig
50%
Weich
45%

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Über Belgian Witbier

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Was ist ein Belgian Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus St. Bernardus Wit heraus

Serviertemperatur 7–10°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass
Empfohlen für diesen Stil

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Speisebegleitung

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