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VerzeichnisCa' del Brado

Ca' del Brado Zena

Ca' del Brado
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🌍 Italy · Gose · Eines von 10 Goses in hopIQ

Named after the Bolognese word for Genova, Zena is Ca' del Brado's wild Gose — a lactic-fermented sour wheat beer brewed with coriander and sea salt in the Leipzig tradition but with distinctly Italian wild yeast character. Refreshing, gently salty and tart at 6.4% ABV with lemon citrus and a dry finish. Ca' del Brado's most approachable expression of their spontaneous fermentation philosophy from the Bologna hills.

Alk.
6.4%
Bitterkeit
8
SRM
pale golden4
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Geschmacksprofil

Geschmacksprofil über 44 Dimensionen

Frisch
87%
Erfrischend
87%
Säuerlich
75%
Weizen
75%
Sauer
75%
Sauber
63%
Leicht
63%
effervescent
50%
salty
50%
Zitrus
38%
Trocken
25%
Koriander
25%
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Ca' del Brado Zena heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

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Speisebegleitung

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