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Sam Anthamatten

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Für den Profiskifahrer und Zermatter Bergführer Sam Anthamatten gebraut, seit 2018 Botschafter der Brauerei: ein goldenes Lager mit sauberer Malzbasis, brotiger Note, klassischen edlen Hopfen und gerade genug Bittere für den zweiten Schluck. Hallertauer Mittelfrüh und Saaz, Gerstenmalz und untergärige Hefe. Ein Teil des Gewinns fließt in Sams Projekte, und in Zermatt ist es ein Après-Ski-Klassiker.

Alk.
4.8%
Bitterkeit
Leicht herb18 IBU
Malzbetonte Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
sauberEdelhopfennotenbrotartig
sauber
Edelhopfennoten
brotartig
malzig
Aroma
The nose presents a balanced interplay of soft grain and noble hop character.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Sam Anthamatten

◎ Aussehen

A bright golden hue with excellent clarity and a white head that forms with modest persistence. Fine carbonation creates a delicate effervescence, and the lacing adheres cleanly to the glass as you drink.

bright goldenclearfine carbonation

◌ Aroma

The nose presents a balanced interplay of soft grain and noble hop character. Hallertau Mittelfrüh and Saaz introduce gentle herbal and floral notes, while the malt base offers a light bread-like sweetness that sits quietly beneath.

bread-like maltnoble hopsherbal, floral

◐ Geschmack

Entry is clean and crisp, with a simple malt sweetness that carries through the mid-palate without heaviness. Noble hops layer in a measured bitterness—restrained but present—that invites another sip rather than dominating the overall impression.

clean maltmeasured bitternesscrisp, refreshing

◑ Abgang

The finish is dry and brief, leaving behind a mild hop bite and a faint bread-malt echo. It clears quickly from the palate, making it well-suited to the mountain après-ski setting.

dry finishlight hop bite
76
hopIQ Wertung
Aroma
75
Geschmack
77
Aussehen
78
Abgang
74
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

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Speisebegleitung

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Über Lager

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Was ist ein Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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