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Dorada Sin

Compañía Cervecera de Canarias
Spain·Alcohol-Free Lager
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Dorada Sin ist ein alkoholfreies Bier, das auf den Kanarischen Inseln gebraut wird. Es entsteht durch kontrollierte Gärung: Am Gärtank wird eine niedrige Temperatur angewendet, um den Prozess zu beenden, und die Hefe wird entfernt, bevor die Alkoholbildung beginnt. Das Bier behält eine beträchtliche Menge Maltose, daher unterscheidet sich sein Geschmack von dem eines normalen Biers. Es wird vor Ort gebraut, damit es zu jeder Tageszeit frisch getrunken werden kann.

Bitterkeit
Leicht herb
SRM
pale gold4
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigsauberbrotartig
malzig
sauber
brotartig
Aroma
Soft, inviting nose dominated by clean Malz character with gentle bready notes.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Dorada Sin

◎ Aussehen

Pale golden hue with excellent clarity and bright transparency. The head forms quickly but settles to a thin, delicate collar with modest lacing. Fine carbonation creates a gentle bead that persists steadily throughout.

pale goldencrystal clearfine carbonationdelicate head

◌ Aroma

Soft, inviting nose dominated by clean Malz character with gentle bready notes. A whisper of noble hop earthiness supports the grain foundation without asserting itself. The overall impression is restrained and approachable, with no fermentation esters or solvent notes.

clean Malzbready grainnoble hop earthrestrained

◐ Geschmack

Entry is smooth and malty with a pleasantly sweet maltose backbone that distinguishes it from standard lagers. Mid-palate reveals a clean, light body with subtle bready undertones and gentle hop bitterness balancing the residual sweetness. The finish remains dry enough to prevent cloying, with the 22 IBUs providing welcome restraint.

malty sweetnessclean palatelight bodybalanced bitterness

◑ Abgang

Dry, crisp finish with lingering malt sweetness gradually fading. The aftertaste is clean and refreshing, leaving a gentle grain warmth that invites another sip.

dry finishgrain warmtherfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
77
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

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