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Sattes Gold, in der Nase Brot und ein Hauch Honig, dazu eine blumig-kräuterige Note deutscher Hopfen. Der Geschmack ist voll, weich und deutlich malzig, ohne schwer zu wirken; der Abgang ist sauber und leicht trocken mit langer Bittere, am Ende zeigt sich sanfte Alkoholwärme. Mittlere Rezenz. Das 'Mai' verweist auf den Frühlingsbeginn, die Zeit, in der dieses starke Lager traditionell gebraut und getrunken wurde.

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